Sernik na zimno

SKŁADNIKI;

• • 3 serki owocowe lub waniliowe 
• • 2 łyżki cukru pudru
• • 200 ml śmietanki 30 %
• •  biszkopty okrągłe(1 paczka)
• • 2 łyżki żelatyny
• •  0,5 kg truskawek
• •  galaretka truskawkowa 1 opakowanie


1. Do miseczki wsypuję żelatynę, zalewam gorącą wodą ale nie wrzącą, dokładnie mieszam i odstawiam ją do ostygnięcia.

2. Zimną kremówkę miksuję i pod koniec dodaję cukru pudru.


3. Ubitą śmietanę przekładam do miski z serkami. Wlewam żelatynę i delikatnie łączę składniki.


4. Na dnie tortownicy układam biszkopty. Przekładam masą, równomiernie ją rozprowadzam i wkładam tortownice do lodówki aby masa stężała.

5 Do 300 ml gorącej wody wsypuję galaretkę, rozpuszczam ją i odstawiam aby wystygła.


6. Na zastygniętej masie serowej układam połówki truskawek, wlewam łyżkę ostudzonej galaretki i wstawiam do lodówki by galaretka zastygła. (można też wlać od razu całą, lekko stężałą galaretkę)


7. Gdy pierwsza warstwa galaretki z truskawkami zastygnie to wlewam resztę i wstawiam sernik na zimno do lodówki aby całkowicie stężał.

ps. moja tortownica miała 20 cm średnicy

• • • •  Jak wam się podoba przepis ?

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •